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生意難做仍分光利潤,這份“騎虎難下”的坦誠千金難買

2026-02-27 10:29 來源:中國甘肅網(wǎng)

  正月初四,四川遂寧七里川火鍋店的員工們又領(lǐng)到了一筆錢。春節(jié)前四天的利潤,33.9萬元,老板黃厚明全分了。店長拿了14860元,服務(wù)員最高4865元,保潔阿姨也分到1447元。

  這已經(jīng)是第四年了。“說實(shí)話,今年確實(shí)很難。”黃厚明感慨道。前幾年有人拿到錢就走了,合伙人也反對過。到今年,連他自己都覺得有點(diǎn)“騎虎難下”。

  難,為什么還要發(fā)?大多數(shù)老板和員工之間,有著天然的“信任赤字”。是你先付出勞動證明自己,還是我先無條件相信你?正常情況下,老板都傾向于前者。老板想:我先給你加薪,你跑了怎么辦?你先干出業(yè)績,我就給你加。員工想:我拼命干,萬一老板不認(rèn)賬呢?你先對我好,我自然會付出真心。雙方都在等對方先邁一步,結(jié)果是你不動,我也不動。

  黃厚明發(fā)錢沒有附加條件。他沒有等員工證明了自己再給,也不是等利潤更豐厚了再給,是你只要干了就給,是有困難也盡力給。為啥?他年輕時(shí)當(dāng)過服務(wù)員,知道過年守在店里是什么滋味。“人家團(tuán)圓,你端盤子,心里能好受?”他說發(fā)錢不是什么大道理,就是當(dāng)年自己心里想過的事兒,現(xiàn)在能做到,就做。

  這話說著簡單,真做起來,幾人能做到?尤其這年頭生意難做,先人后己說起來容易,真到掏錢的時(shí)候,卡住的不光是錢,更是觀念。很多管理者習(xí)慣把人力視為成本,而非資本。成本,自然越壓縮越好;資本,才值得持續(xù)投入。

  員工又拿什么回報(bào)他?春節(jié)用工最難的時(shí)候,全員準(zhǔn)時(shí)返崗。要知道,餐飲業(yè)一直是人員流動的“重災(zāi)區(qū)”,前程無憂發(fā)布的調(diào)研報(bào)告顯示,2025年離職率排在首位的就是餐飲業(yè)。但在這里,有人甚至把自家親戚帶來店里幫忙。大家沖的不只是春節(jié)加班有紅包,更是平日里那份把員工當(dāng)家人的回敬。你拿我當(dāng)家人,我就把店當(dāng)家管。這不是交易,是交情。

  當(dāng)然,這種“家文化”不是沒有風(fēng)險(xiǎn)。它極度依賴?yán)习宓膫€人道德和企業(yè)的盈利能力。有人問過:萬一哪天發(fā)不出來怎么辦?他沒繞彎子:“那就告訴他們實(shí)話,大家一起想辦法。但只要能發(fā),我就發(fā)。”是的,假如哪一天生意慘淡沒錢可分,這份溫情還能維持嗎?這可能是黃厚明“騎虎難下”的真正原因。

  但也正因?yàn)殡y,才顯珍貴。在算計(jì)盛行的職場,黃厚明們用“面對無錢可分的坦誠”,換來了這份將心比心的互信,這才是企業(yè)應(yīng)對不確定經(jīng)濟(jì)形勢最大的本錢。(高家千)

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